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GRAPPA 20 ANNI

Una grappa stravecchia, estremamente raffinata, ottenuta dalla distillazione discontinua, in caldaiette di rame, delle vinacce di pregiate uve Merlot, Cabernet e Prosecco. Il lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia dura 20 anni e conduce ad una maturazione di aromi e sapori che fanno di questa grappa un prodotto prezioso, per intenditori.

Il colore è carico, ambrato scuro, con riflessi dorati. Sviluppa profumi eccezionali, delicati ed intensi, note di frutta rossa matura, cioccolato, tabacco dolce. Al palato sprigiona sensazioni morbide, rotonde, vellutate, di legno dolce, miele e spezie; il retrogusto è particolarmente armonico e persistente.

È un prodotto da meditazione, da degustare in purezza o accompagnata da cioccolato amaro o da un sigaro importante. Va servita in bicchieri a collo largo, ad una temperatura compresa fra i 18 e i 20°C.

Tecnica

INVECCHIAMENTO: Non meno di 20 anni in botti di rovere e barriques
GRADO ALCOLICO: 40% vol
UVAGGIO: Pregiate vinacce raccolte fresche e morbide di uve Merlot, Cabernet e Prosecco

 

Degustazione

COLORE: Ambrato con riflessi dorati
PROFUMO: Delicato con note di cioccolato e tabacco dolce
SAPORE: Rotondo con note di legno, cacao e marasca
RETROGUSTO: Persistente e di grande armonia
COME SERVIRLA: Servita a 18° circa in un bicchiere aperto a corolla di tulipano molto ampio

 

Bottiglia di grappa stravecchia 20 anni - Scuderia Italia, Prestigious Italian Wines

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